top of page


TACOS DE SETAS
Ingredientes 200 g de setas guisadas 2 tortillas de maíz Cilantro fresco Salsa de yogur al gusto (yogurt sin azucar, ajo en polvo, pepino...

Francisco Velásquez
23 dic 20231 Min. de lectura
10
0


ENSALADA DE QUINOA CON FRIJOLES
Ingredientes 1/2 taza de quinoa cocida 1/2 taza de frijoles negros cocidos, escurridos 1 aguacate, en cubos 10 jitomates cherry, cortado...

Francisco Velásquez
7 dic 20231 Min. de lectura
13
0


SOPA DE LENTEJAS CON ESPINACA
Ingredientes 1/2 taza de lentejas cocidas 1 taza de espinacas 1/4 de cebolla, picada 1 zanahoria, picada 1 taza de caldo de verduras...

Francisco Velásquez
25 nov 20231 Min. de lectura
16
0


ENSALADA DE MANZANA Y NUEZ
Ingredientes 1 manzana verde, en rebanadas delgadas 1/4 de taza de nueces picadas (de castilla, pecana, de la India) Mix verde al gusto...

Francisco Velásquez
9 nov 20231 Min. de lectura
18
0


SOPA DE CALABAZA
Ingredientes 1 taza de calabaza de castilla en cubos 1/2 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 1 taza de caldo de verduras...

Francisco Velásquez
7 nov 20231 Min. de lectura
19
0


BARBACOA DE SETAS
Ingredientes 1/2 kilo de setas en tiras 1/4 cebolla blanca picada finamente 3 dientes de ajo pelados 2 hojas de laurel 1/4 taza de agua...

Francisco Velásquez
4 nov 20231 Min. de lectura
18
0


ENSALADA MEXICANA
Ingredientes 2 elotes cocidos y desgranados 1 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos 2 cucharadas de cebolla morada picada...

Francisco Velásquez
31 oct 20231 Min. de lectura
21
0


ENSALADA DE QUINOA, ESPINACA Y MANZANA
Ingredientes 4 tazas de espinaca picada 1 taza de quinoa cocida 2 manzanas chicas en bastones 1/4 taza de arándanos o goji berries 1/4...

Francisco Velásquez
28 oct 20231 Min. de lectura
24
0


MINI MUFFIN DE HUEVO Y CAMOTE
Ingredientes 3 huevos batidos 1 cucharada de leche animal o vegetal 1 taza de espinaca picada 1/2 taza de camote rallado pelado Sal de...

Francisco Velásquez
17 oct 20231 Min. de lectura
29
0


HUEVO CON FRIJOLES Y CHAMPIÑONES
Ingredientes 6 champiñones rebanados 2 huevos batidos 1/2 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos 1 cucharadita de aceite...

Francisco Velásquez
14 oct 20231 Min. de lectura
26
0


HUMMUS DE FRIJOL NEGRO CON VERDURITAS
Una receta deliciosa llena de fibra, nunca estará de más Ingredientes 400 grs de frijoles negros cocidos, escurridos 2 dientes de ajo,...

Francisco Velásquez
14 sept 20231 Min. de lectura
36
0
bottom of page