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TACOS DE SETAS
Ingredientes 200 g de setas guisadas 2 tortillas de maíz Cilantro fresco Salsa de yogur al gusto (yogurt sin azucar, ajo en polvo, pepino...

Francisco Velásquez
23 dic 20231 Min. de lectura


ENSALADA DE QUINOA CON FRIJOLES
Ingredientes 1/2 taza de quinoa cocida 1/2 taza de frijoles negros cocidos, escurridos 1 aguacate, en cubos 10 jitomates cherry, cortado...

Francisco Velásquez
7 dic 20231 Min. de lectura


SOPA DE LENTEJAS CON ESPINACA
Ingredientes 1/2 taza de lentejas cocidas 1 taza de espinacas 1/4 de cebolla, picada 1 zanahoria, picada 1 taza de caldo de verduras...

Francisco Velásquez
25 nov 20231 Min. de lectura


ENSALADA DE MANZANA Y NUEZ
Ingredientes 1 manzana verde, en rebanadas delgadas 1/4 de taza de nueces picadas (de castilla, pecana, de la India) Mix verde al gusto...

Francisco Velásquez
9 nov 20231 Min. de lectura


SOPA DE CALABAZA
Ingredientes 1 taza de calabaza de castilla en cubos 1/2 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 1 taza de caldo de verduras...

Francisco Velásquez
7 nov 20231 Min. de lectura


BARBACOA DE SETAS
Ingredientes 1/2 kilo de setas en tiras 1/4 cebolla blanca picada finamente 3 dientes de ajo pelados 2 hojas de laurel 1/4 taza de agua...

Francisco Velásquez
4 nov 20231 Min. de lectura


ENSALADA MEXICANA
Ingredientes 2 elotes cocidos y desgranados 1 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos 2 cucharadas de cebolla morada picada...

Francisco Velásquez
31 oct 20231 Min. de lectura


ENSALADA DE QUINOA, ESPINACA Y MANZANA
Ingredientes 4 tazas de espinaca picada 1 taza de quinoa cocida 2 manzanas chicas en bastones 1/4 taza de arándanos o goji berries 1/4...

Francisco Velásquez
28 oct 20231 Min. de lectura


MINI MUFFIN DE HUEVO Y CAMOTE
Ingredientes 3 huevos batidos 1 cucharada de leche animal o vegetal 1 taza de espinaca picada 1/2 taza de camote rallado pelado Sal de...

Francisco Velásquez
17 oct 20231 Min. de lectura


HUEVO CON FRIJOLES Y CHAMPIÑONES
Ingredientes 6 champiñones rebanados 2 huevos batidos 1/2 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos 1 cucharadita de aceite...

Francisco Velásquez
14 oct 20231 Min. de lectura


HUMMUS DE FRIJOL NEGRO CON VERDURITAS
Una receta deliciosa llena de fibra, nunca estará de más Ingredientes 400 grs de frijoles negros cocidos, escurridos 2 dientes de ajo,...

Francisco Velásquez
14 sept 20231 Min. de lectura
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