top of page

Francisco Velásquez
9 ene 20241 Min. de lectura
SOPA DE ELOTE CON CHIPOTLE
Ingredientes 1 taza de granos de elote Caldo de pollo Chile chipotle adobado Crema Cilantro fresco Instrucciones Cocina el elote en caldo...
19
0

Francisco Velásquez
23 dic 20231 Min. de lectura
TACOS DE SETAS
Ingredientes 200 g de setas guisadas 2 tortillas de maíz Cilantro fresco Salsa de yogur al gusto (yogurt sin azucar, ajo en polvo, pepino...
10
0


Francisco Velásquez
7 dic 20231 Min. de lectura
ENSALADA DE QUINOA CON FRIJOLES
Ingredientes 1/2 taza de quinoa cocida 1/2 taza de frijoles negros cocidos, escurridos 1 aguacate, en cubos 10 jitomates cherry, cortado...
13
0

Francisco Velásquez
25 nov 20231 Min. de lectura
SOPA DE LENTEJAS CON ESPINACA
Ingredientes 1/2 taza de lentejas cocidas 1 taza de espinacas 1/4 de cebolla, picada 1 zanahoria, picada 1 taza de caldo de verduras...
16
0

Francisco Velásquez
13 nov 20231 Min. de lectura
QUICHE DE CHAMPIÑONES
Ingredientes 2 huevos 1/2 taza de champiñones, rebanados 1/4 de cebolla, picada 2 cucharadas de crema Sal de mar Pimienta negra recién...
19
0

Francisco Velásquez
9 nov 20231 Min. de lectura
ENSALADA DE MANZANA Y NUEZ
Ingredientes 1 manzana verde, en rebanadas delgadas 1/4 de taza de nueces picadas (de castilla, pecana, de la India) Mix verde al gusto...
18
0

Francisco Velásquez
7 nov 20231 Min. de lectura
SOPA DE CALABAZA
Ingredientes 1 taza de calabaza de castilla en cubos 1/2 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 1 taza de caldo de verduras...
19
0


Francisco Velásquez
4 nov 20231 Min. de lectura
BARBACOA DE SETAS
Ingredientes 1/2 kilo de setas en tiras 1/4 cebolla blanca picada finamente 3 dientes de ajo pelados 2 hojas de laurel 1/4 taza de agua...
18
0


Francisco Velásquez
31 oct 20231 Min. de lectura
ENSALADA MEXICANA
Ingredientes 2 elotes cocidos y desgranados 1 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos 2 cucharadas de cebolla morada picada...
21
0


Francisco Velásquez
28 oct 20231 Min. de lectura
ENSALADA DE QUINOA, ESPINACA Y MANZANA
Ingredientes 4 tazas de espinaca picada 1 taza de quinoa cocida 2 manzanas chicas en bastones 1/4 taza de arándanos o goji berries 1/4...
24
0


Francisco Velásquez
17 oct 20231 Min. de lectura
MINI MUFFIN DE HUEVO Y CAMOTE
Ingredientes 3 huevos batidos 1 cucharada de leche animal o vegetal 1 taza de espinaca picada 1/2 taza de camote rallado pelado Sal de...
29
0


Francisco Velásquez
12 oct 20231 Min. de lectura
ENSALADA DE ARUGULA Y BETABEL
Ingredientes 150 grs. de arúgula (una bolsa chica) 1 betabel mediano ¼ taza de semilla caramelizada (nuez, cacahuate, semilla girasol)...
27
0


Francisco Velásquez
16 sept 20231 Min. de lectura
PALETAS HELADAS DE BERRIES Y COCO
Una combinación deliciosa para cualquier hora del día. La cantidad de azúcar e ingrendientes de las paletas que compras en la tiendita de...
44
0


Francisco Velásquez
13 sept 20231 Min. de lectura
PASTA CON CHICHAROS, HINOJO, MENTA Y PEREJIL
La pasta no tiene que estar prohibida: Opta por la integral y combínala con ingredientes nutritivos. Ingredientes Aceite de oliva, para...
33
0


Francisco Velásquez
9 sept 20232 Min. de lectura
CURRY -ANTICOLESTEROL- (opción con pollo o vegetariana)
Una maravilla en una sola olla, ¿a quién no le encanta la idea? Ingredientes Aceite de oliva, para cocinar 2 cebollas moradas grandes,...
46
0


Francisco Velásquez
5 sept 20231 Min. de lectura
CANAPES DE PEPINO
Estos canapés son excelentes para cuando te llegan visitas inesperadas, pueden estar listos en minutos. Ingredientes 200 gr de aceitunas...
75
0


Francisco Velásquez
29 ago 20231 Min. de lectura
HUEVOS AL SARTÉN
Esta receta esta inspirada en el platillo árabe llamado "Shakshuka", puedes hacerlo con lo que tengas a la mano. Ingredientes 1 cebolla 1...
27
0
bottom of page