TORTILLA DE HUEVO CON VERDURAS

INGREDIENTES

• 3 claras de huevo

• 1/4 de taza de espinacas picadas

• 1/4 de taza de pimientos rojos picados

• 1/4 de taza de cebolla picada

• Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

• Bate las claras de huevo y sazona con sal y pimienta.

• En una sartén antiadherente, saltea las verduras hasta que estén tiernas.

• Vierte las claras de huevo sobre las verduras.

• Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cocida, luego dóblala por la mitad.

• Acompaña con ensalada.

• Sirve caliente.